Hola de nou!
Us porto una recepta que vaig aprendre a fer en un taller de Cuina sense Foc fet per la Pepi Viñas una gran cuinera i una gran persona.
INGREDIENTS:
*1/2Kg de llom en una sola peça
*1 pot de llet evaporada
*100gr d'ametlles torrades
*Oli, Sal i Pebre
Lligar el llom perquè quedi més rodó i salpebrar, posar una mica d'oli en una cassola de vindre i escalfar 3 minuts a temperatura màxima ( en diem al 100%), posar el llom i coure un minut per cada banda, apartem el llom i posem la llet evaporada i les ametlles triturades i tornem a posar el llom, tapar i coure a potència màxima (100%) 5 minuts més, donar la volta al llom i coure 5 minuts mes al màxim (100%).
Servir la carn tallada molt fina i la sala molt calenta per sobre.
Els temps son orientatius ja que aquí ja depèn del microones de cada persona i també com us agradi la carn de cuita.
(la foto no es meva es treta d'internet)
Fins la propera!
MARGARIDA
Us porto una recepta que vaig aprendre a fer en un taller de Cuina sense Foc fet per la Pepi Viñas una gran cuinera i una gran persona.
INGREDIENTS:
*1/2Kg de llom en una sola peça
*1 pot de llet evaporada
*100gr d'ametlles torrades
*Oli, Sal i Pebre
Lligar el llom perquè quedi més rodó i salpebrar, posar una mica d'oli en una cassola de vindre i escalfar 3 minuts a temperatura màxima ( en diem al 100%), posar el llom i coure un minut per cada banda, apartem el llom i posem la llet evaporada i les ametlles triturades i tornem a posar el llom, tapar i coure a potència màxima (100%) 5 minuts més, donar la volta al llom i coure 5 minuts mes al màxim (100%).
Servir la carn tallada molt fina i la sala molt calenta per sobre.
Els temps son orientatius ja que aquí ja depèn del microones de cada persona i també com us agradi la carn de cuita.
Fins la propera!
MARGARIDA
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada